Petite Île Paris

Petite Île est une boulangerie artisanale située dans le Marais, à Paris. Fondée en 2022 par un couple originaire de Taïwan, elle associe les techniques traditionnelles de la boulangerie française aux inspirations de la culture culinaire taïwanaise.

Au cœur de notre démarche, le levain naturel, les farines anciennes et les fermentations longues donnent naissance à des pains et viennoiseries au goût pur, subtilement enrichis de saveurs telles que le sésame noir ou le matcha, où différentes cultures se rencontrent naturellement.